Curso: Método de Índice de Qualidade em Pescado (MIQ)

Palestrante: Marcelo Ap. Martins (Diretor da NASIG Consultoria em certificação).

Objetivo: Capacitar os participantes no Método Índice de Qualidade (MIQ) / Quality Index Method (QIM).

Descrição resumida do curso: O MIQ é atualmente um dos esquemas de avaliação sensorial do grau de frescor do pescado mais utilizado. Visa minimizar os problemas de outras metodologias de avaliação sendo considerado confiável, rápido, economicamente viável e de característica não destrutível ao pescado avaliado, sendo utilizado para avaliação no recebimento, produção e comercialização das espécies.

Inscrições: FAMEVZ (cantina), FANUT (CACAL).

Fonte: www.nepessite.wordpress.com.