Esta foi a pergunta feita para 2 400 estudantes de 105 países e 578 universidades que participaram do desafio promovido pela Thought For Food (TFF), encerrado no início deste mês. Os estudantes formaram 500 equipes com um único objetivo "desenvolver ideias sustentáveis para alimentação humana". Entre as ideias finalistas estavam temas como a agricultura de precisão, óleo feito a base de insetos, aplicativos móveis para probióticos e muito mais. O Grande Prêmio TFF de dez mil dólares foi concedido ao projeto "Kulisha", que significa alimentar em Swahili, uma das línguas oficiais do Quênia. A proposta da equipe é utilizar insetos para diminuir o acúmulo de lixo orgânico e utilizar estes insetos na produção de ração para peixes.
Kulisha propõe a utilização de larvas de mosca para a redução de resíduos que iriam para aterros e o uso destes insetos como alimento para peixes cultivados por aquicultores de pequena escala no Quênia. O prêmio do TFF será usado pela equipe para construir uma unidade de produção e começar experimentos na área, segundo Maya Faulstich-Hon, membro da equipe Kulisha. Ainda segundo a estudante, a equipe fez uma parceria com uma grande fazenda de tilápia, onde pretendem iniciar os primeiros testes. Os jovens pesquisadores afirmam que Kulisha pretende revolucionar a indústria da aquicultura, aumentando a capacidade de produção aquícola, promovendo o consumo de proteínas saudáveis e sustentáveis e fortalecendo a economia local. Saiba mais.
Foto: tffchallenge
Fonte: www.observasc.net.br.
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